SOJA AUSTRIA PRO-E

Entfettetes, leicht getoastetes Sojamehl

SOJA AUSTRIA PRO-E ist ein hochwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GVO). Diese Bohnen werden entölt, geschält und leicht getoastet. Durch schonende Temperaturen wird für eine gleichbleibende Protein-Dispergierbarkeit (PDI) gesorgt.

SOJA AUSTRIA PRO-E wird für Backwaren, Backmittel, Teigwaren, Soßen, Fisch- und Fleischkonserven verwendet. SOJA AUSTRIA PRO-E wirkt emulgierend, stabilisierend, dispergierend und verbessert die Struktur. Es unterbindet das Zusammenkleben von trockenen Rezeptbestandteilen.

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