SOJA AUSTRIA PRO-T

Entfettetes getoastetes Sojamehl

SOJA AUSTRIA PRO-T ist ein hochwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GVO). Diese Bohnen werden entölt, geschält und getoastet. Durch ein besonders schonendes Verfahren wird für eine gleichbleibende Protein-Dispergierbarkeit (PDI) gesorgt.

SOJA AUSTRIA PRO-T wird für Backwaren, Suppen, Soßen, Gewürzmischungen, Fischkonserven, diätische Lebensmittel und Babynahrung verwendet. SOJA AUSTRIA PRO-T wirkt emulgierend, stabilisierend, dispergierend und verbessert die Struktur. Es unterbindet das Zusammenkleben von trockenen Rezeptbestandteilen und verbessert die Tiefkühlstabilität von Nahrungsmitteln.