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Die innovativsten Länder für pflanzliche Lebensmittel liegen in Europa
Einer globalen Studie von Mintel zufolge liegen mit Großbritannien (24% veganer Lebensmittelneueinführungen), Portugal mit 21,5%, den Niederlanden (19,1%), Deutschland (18,7%) und Österreich (16,9%) die fünf innovativsten Länder...
Trends im Bereich der alternativen Proteine
Die Trends 2021 folgten im Wesentlichen denen des Jahres 2020: 1. Neue pflanzliche und auch neue kultivierte Fleisch- und vor allem Fischprodukte Seit 2019 wurden eine Vielzahl neuer Produkte und Innovationen im Markt...
Hybride Fleisch- und Fischprodukte sind eine schmackhafte, gesunde und nachhaltige Wahl
Viele Liebhaber von Fleisch- und Fischgerichten sind nicht bereit, entsprechende Produkte komplett durch pflanzlichen Alternativen zu ersetzen. Gleichzeitig möchten sie sich gesünder und nachhaltiger ernähren, ohne auf Geschmack...
Weiterhin starkes Wachstum des globalen Erbsenprotein-Marktes
Der globale Markt für Erbsenprotein wird bis 2025 einen Wert von 176 Mio. US-Dollar erreichen. Das entspricht einem Wachstum von ca. 33% im Zeitraum 2018-2025 und einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7%....
Das Jahr 2020 setzt neue Maßstäbe für den Pflanzensektor
Laut dem Good Food Institute hat 2020 neue Rekorde für die Einführung nachhaltiger Proteinunternehmen, private Investitionen und Einzelhandelsverkäufe in diesem Bereich aufgestellt. Westeuropa ist heute mit 1,8 Milliarden...
Markt für Pflanzenproteine wächst bis 2024 auf 2,6 Mrd. Euro
Preisprognose zufolge soll der europäische Markt für Pflanzenproteine bis 2024 auf ca. 2,6 Milliarden Euro wachsen. Wesentliche Wachstumstreiber bestehen in der zunehmend flexitarischen, vegetarischen und veganen Ernährung,...
Sojaprotein-Isolate und -Konzentrate nach massiven Preissteigerungen weiterhin auf hohem Niveau
Im Verlauf der letzten zwölf Monate hat sich der Sojabohnenpreis in EUR um ca. 70% verteuert und verbleibt auf einem sehr hohen Niveau mit wenig Aussicht auf eine substanzielle Preiserholung. Die Gründe für diesen massiven...
Sojaprotein-Markt wächst auf ca. 13 Mrd. USD
Für das Jahr 2022 wird ein Gesamtumsatz von ca. 13 Mrd. USD im Bereich der Sojaprotein-Ingredients erwartet. Mit einem durchschnittlichen Wachstum von über 7% pro Jahr gehören Sojaproteine zu den stärksten wachsenden...
Willkommen auf der neuen Website von EUROSOY!
Die EUROSOY GmbH präsentiert ihren neuen Webauftritt. Schneller, moderner, informativ – unsere neue Website gibt Ihnen einen guten und übersichtlichen Einblick in unseren Produkte, in unsere Leistungen und in unser Unternehmen....
Vegane Alternativen auf dem Vormarsch – wir sind dabei!
Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr der Bedarf an Nahrungsmitteln. Waren es 2018 rund 7,6 Milliarden Menschen, so soll bereits im Jahr 2050 die 10-Millarden-Marke durchbrochen werden. Damit einher geht die Herkulesaufgabe,...