News

Pflanzenproteine sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden, nicht nur aufgrund ihrer Vorteile für die Gesundheit, sondern auch wegen ihrer Umweltfreundlichkeit. Im Sportbereich haben sie sich als hervorragende...

Pflanzenproteine sind in der Ernährung immer mehr im Trend und werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres niedrigeren ökologischen Fußabdrucks immer beliebter. Eine Möglichkeit, Pflanzenproteine in den täglichen...

Favabohnen-Protein-Isolat ist eine pflanzliche Proteinquelle, die aus der Ackerbohne gewonnen wird. Es ist ein hochwertiges Protein, das hinsichtlich seines Aminosäureprofils und seiner Verdaulichkeit mit tierischen Proteinen...

Der Markt für Pflanzenproteine ist eine schnell wachsende Branche, die von einer wachsenden Weltbevölkerung, einem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein und dem Wunsch nach nachhaltigen Proteinquellen angetrieben wird. Es wird...

Unser Kürbiskernprotein wirkt sich aufgrund seiner Vielzahl an gesunden Inhaltsstoffen sehr positiv auf Körper und Geist aus. Dies verheißt besseres Wohlempfinden, höhere Fitness, keine Müdigkeit etc. Kürbiskernprotein bietet 60...

Einer globalen Studie von Mintel zufolge liegen mit Großbritannien (24% veganer Lebensmittelneueinführungen), Portugal mit 21,5%, den Niederlanden (19,1%), Deutschland (18,7%) und Österreich (16,9%) die fünf innovativsten Länder...

Die Trends 2021 folgten im Wesentlichen denen des Jahres 2020: 1. Neue pflanzliche und auch neue kultivierte Fleisch- und vor allem Fischprodukte Seit 2019 wurden eine Vielzahl neuer Produkte und Innovationen im Markt...

Viele Liebhaber von Fleisch- und Fischgerichten sind nicht bereit, entsprechende Produkte komplett durch pflanzlichen Alternativen zu ersetzen. Gleichzeitig möchten sie sich gesünder und nachhaltiger ernähren, ohne auf Geschmack...

Der globale Markt für Erbsenprotein wird bis 2025 einen Wert von 176 Mio. US-Dollar erreichen. Das entspricht einem Wachstum von ca. 33% im Zeitraum 2018-2025 und einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7%....

Laut dem Good Food Institute hat 2020 neue Rekorde für die Einführung nachhaltiger Proteinunternehmen, private Investitionen und Einzelhandelsverkäufe in diesem Bereich aufgestellt. Westeuropa ist heute mit 1,8 Milliarden...