Molti amanti dei piatti a base di carne e pesce non sono disposti a sostituire completamente questi prodotti con alternative a base vegetale. Allo stesso tempo, vogliono mangiare in modo più sano e sostenibile senza rinunciare al gusto.
I prodotti ibridi sono una buona alternativa perché combinano consistenza e sapore con aspetti positivi per la salute. I prodotti ibridi a base di carne e pesce contengono sia proteine vegetali che componenti animali. Proteggono l'ambiente e le risorse e hanno il vantaggio di contenere meno grassi malsani e colesterolo rispetto ai prodotti tradizionali. Allo stesso tempo, rimangono ricchi di fibre e proteine.
Ciò rende i prodotti ibridi una scelta di prim'ordine per i flexitariani nell'attuale ambiente dinamico e innovativo dello sviluppo alimentare.
EUROSOY offre prodotti eccellenti, in particolare delle gamme VEGACON 90 (isolati proteici di soia) e VARIOPLANT PP (proteine di origine storica), ideali per lo sviluppo di prodotti ibridi.