Los productos híbridos son una buena alternativa porque combinan textura y sabor con aspectos positivos para la salud. Los productos híbridos de carne y pescado contienen tanto proteínas vegetales como componentes animales. Protegen el medio ambiente y los recursos y tienen la ventaja de que contienen menos grasas malsanas y colesterol que los productos tradicionales. Al mismo tiempo, siguen siendo ricos en fibra y proteínas.
Esto convierte a los productos híbridos en una opción de primera clase para los flexitarianos en el dinámico e innovador entorno actual de desarrollo alimentario.
EUROSOY ofrece excelentes productos, especialmente de las gamas VEGACON 90 (aislados de proteína de soja) y VARIOPLANT PP (proteínas de herencia), ideales para el desarrollo de productos híbridos.