Noticias
Eurosoy GmbH apoya la investigación científica básica
Eurosoy GmbH es un proveedor líder de productos de soja y otras proteínas vegetales, dirigido principalmente a clientes B2B. Nos centramos en proteínas vegetales de alta calidad que satisfagan las demandas de nuestros clientes.
La "brecha proteínica" de los próximos años: retos y oportunidades
La demanda mundial de fuentes de proteínas no deja de aumentar, impulsada por el crecimiento demográfico, la evolución de los hábitos alimentarios y la creciente tendencia hacia dietas ricas en proteínas. Se prevé que la...
Proteínas vegetales en productos deportivos
Las proteínas vegetales se han hecho cada vez más populares en los últimos años, no sólo por sus beneficios para la salud, sino también por su respeto al medio ambiente. En el sector deportivo, han demostrado ser un excelente...
Proteínas vegetales en mezclas de especias
Las proteínas vegetales están cada vez más de moda en nutrición y son cada vez más populares por sus beneficios para la salud y su menor huella ecológica. Una forma de incorporar proteínas vegetales a tu...
¿Qué es el aislado de proteína de haba?
El aislado de proteína de haba es una fuente de proteína vegetal obtenida de la haba. Es una proteína de alta calidad comparable a las proteínas animales por su perfil de aminoácidos y su digestibilidad.
El mercado de las proteínas vegetales hasta 2025
El mercado de las proteínas vegetales es una industria en rápido crecimiento impulsada por el aumento de la población mundial, la creciente concienciación sobre la salud y el deseo de fuentes de proteínas sostenibles. Se...
La proteína de la semilla de calabaza como superalimento
Nuestra proteína de semillas de calabaza tiene un efecto muy positivo sobre el cuerpo y la mente gracias a sus numerosos ingredientes saludables. Esto promete un mayor bienestar, una mejor forma física, ausencia de cansancio, etc. La proteína de semilla de calabaza ofrece 60...
Los países más innovadores en alimentos de origen vegetal están en Europa
Según un estudio mundial de Mintel, los cinco países más innovadores son el Reino Unido (24% de lanzamientos de alimentos veganos), Portugal (21,5%), Países Bajos (19,1%), Alemania (18,7%) y Austria (16,9%).
Tendencias en el campo de las proteínas alternativas
Las tendencias en 2021 siguieron esencialmente las de 2020: 1. Nuevos productos a base de plantas y también nuevos productos cárnicos cultivados y, sobre todo, de pescado Desde 2019, un gran número de nuevos productos e innovaciones se han lanzado al...
Los productos cárnicos y pesqueros híbridos son una opción sabrosa, sana y sostenible
Muchos amantes de los platos de carne y pescado no están dispuestos a sustituir completamente estos productos por alternativas vegetales. Al mismo tiempo, quieren comer de forma más sana y sostenible sin renunciar al sabor.